梔子花的食用方法

現在的生活質量得到大大的提升,人們的物質生活也變的豐富多彩,在飲食上更是層出不窮。而花作為人們生活的點綴物品,更是有很多的作用。接下來我們就來看看梔子花有哪些食用的方法吧。

涼拌梔子花

涼拌梔子花

1、 梔子花500克,蔥花、姜絲各適當。將梔子花去雜,清洗后放進開水中煮沸撈起來瀝水、放涼,用筷子抓松放置瓷盤中,并撒上蔥花、姜絲,澆入芝麻油、老醋酌,再放食用鹽、雞精拌和均勻就可。此菜芳香鮮嫩,具備清熱解毒,祛瘀祛毒和止痢的作用。適用肺熱、咳嗽、癰腫、腸風下血等癥狀。

2、 將花朵以鹽揉搓后放進器皿內,食用前取出,以開水沖去鹽份,添加一些調味品,如香油等。余燙的時候為防止變色應盡量減少時間,將花瓣投入開水后快速取出,裝進盤里既食,也可依愛好加上其他食用香料。

梔子蛋花

梔子蛋花

梔子花200克,雞蛋3個,蔥花、姜絲各適當。梔子花去雜清洗后,放進開水中稍悼,切割成碎屑,再將雞蛋磕入碗中打勻,將梔子花放進雞蛋中攪拌均勻,在鍋中倒入油,將油燒至百分之八十熱,再倒入梔子蛋花炸熟,撒上蔥花、姜絲和食用鹽、雞精炒勻就可食用。此菜脆嫩爽口,具備清熱解毒、健脾養胃、寬腸利氣的作用,適用胃熱、口臭、牙齦腫痛、大便不暢等癥狀。

梔子花炒小竹筍

梔子花炒小竹筍

梔子花200克,去殼小竹筍150克,臘肉100克,蔥花、姜絲各適當。將梔子花去雜清洗,稍焯小竹筍,并斜切成片狀,臘肉切成小丁,鍋中給油燒至五成熱,再將梔子花、小竹筍、臘肉一起倒入鍋中翻炒,再加蔥花、姜絲以及一些佐料,翻炒至熟即可食用。此菜具備健脾養胃、清熱解毒和利腸的作用,適用胃納呆滯飲食,能降低腹脹、便結等癥狀。

梔子花鮮湯

梔子花鮮湯

梔子花150克,豬瘦肉100克,榨菜絲30克,蔥花、姜絲各適當。將梔子花去雜清洗,稍焯,涼干水;豬肉切絲;鍋中放水燒開后,投入梔子花、豬瘦肉、榨菜絲,煮至豬肉漂起撇白沫子后,加蔥花、姜絲以及其他調料,最后就可盛入湯碗中。此湯適用氣血虛、腸風下血、大便不暢、咳嗽咯痰和牙齦腫痛等癥狀。

花茶

花茶

將花瓣烘干后沖飲。方法是將花蕾或初開的花瓣切除花萼、花梗,把花冠往下攤成薄層,以文火或烤箱烘干。烘干時要時常翻轉,令其烘至勻稱。烘干后放到密封的器皿里,放置冰箱內冷藏。食用時用開水沖泡即可,可加冰糖或者蜂蜜等提升清甜味。

腌漬果脯

將花朵以鹽揉搓后,以涼開水清洗、涼干,花朵和糖按1:2的比例放入,并攪拌均勻,裝在密封的器皿內腌漬3天就能食用。

油炸梔子花

油炸梔子花

用小麥面粉、蛋汁、清水調成糊狀,再把花瓣裹上一層面糊,放入鍋中炸至金黃色就可。

梔子蜂蜜湯

新鮮梔子花915g,蜂蜜少量,放水煎湯服。此方來源于《滇南本草》。梔子花清瀉肺熱,蜂蜜潤肺止咳燥,用以肺熱、肺臟躁熱、咳嗽或咳血。

梔子花炒韭菜

梔子花炒韭菜

新鮮梔子花除掉花芯等,僅?;ǘ?。把水煮沸將梔子花放入,稍微變色就可,撈起來瀝干。韭菜清洗干凈,切割成3寸長上下一截。將韭菜和梔子花一起翻炒至熟就可食用。假如吃辣得話,可放少量小辣椒,按個人口味來。韭菜補腎、梔子有利排尿。


評論

植物標簽列表

cache
Processed in 0.006930 Second.
3344永久在线观看视频免费,插吧插吧综合网,最刺激的乱惀对白,性爱视频香胶视频,日韩欧美性爱电影
cache
Processed in 0.006930 Second.